Avançar para o conteúdo principal

O pecado da Gula

Sugestão para este fim de semana. Preparados? Aqui vai a receita de uma tarte absolutamente divinal: Tarte de pêssego com cerejas e caju.



Ingredientes: 
crosta: 
1 1/2 xícaras de farinha de trigo 
1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar superfino (granulado é bom) 
1/4 colher de chá de sal 
3/4 xícara (1 1/2 varas) de manteiga sem sal fria, corte em cubos pequenos 
caju frangipane
1 1/2 xícaras de castanha de caju torradas secas, finamente moídas (processador de alimentos funciona melhor) 
Açúcar 3/4 xícara superfino (granulado é bom) 
3 colheres de sopa de farinha de trigo 
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e fria 
2 ovos, levemente batidos 
 1 1/4 colheres de chá de baunilha 
1/2 colher de chá de canela 
1/4 colher de chá de sal 
10-12 damascos vermelhos sem caroço e cortados em fatias (6 por damasco) 
25-30 cerejas, sem caroço e esquartejado

Instruções:
1 . Pré-aqueça o forno a 375 ˚ F.
2 . Para a crosta : Numa tigela misture a farinha , o açúcar e o sal. Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e pulse até formar uma massa . Uniformemente pressione a massa no fundo e os lados numa tarteira. Leve ao frigorífico por 30 minutos ( enquanto você faz o frangipane ) .
3 . Para caju frangipane : Misture o caju , açúcar, farinha , canela e sal. Adicione a manteiga e os ovos e misture até que esteja totalmente incorporado .
4 . Para montar: Despeje o caju frangipane na tarteira e espalhar uniformemente . Arrume os damascos em torno da borda até a fronteira. Use as restantes fatias de damasco para criar um círculo menor de damascos dentro da fronteira . Arrume decorativamente cerejas entre os damascos , usando os restantes pedaços de cerejas para o centro da torta .
5 . Coloque torta em uma assadeira e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que o frangipane cresça e tenha um tom dourado ( um palito deve sair limpo quando inserido no centro do recheio ) .
6 . Retire do forno e deixe a torta arrefecer por pelo menos 1 hora antes de retirar da tarteira; fatiar e servir .




Comentários

Ana Rita disse…
Uau que linda!!!!Deve ser uma maravilha!!!A combinação de frutas é optima e ficou de dar água na boca
Bjoka
Rita

Mensagens populares deste blogue

A boa filha à casa torna..

... mesmo que depois de um interregno de quase 3 anos.
Podia contar a história daquela que foi ali comprar tabaco e nunca mais apareceu. Poupo-vos o melodrama. No meu caso, é mais a história daquela a quem a vida se voltou de pernas para o ar, que sem saber como nem porquê, vim parar ao médio oriente e já por aqui ando há quase dois anos. 
Nos entretantos, traí o blogger com o Wordpress. Relações modernas. Nada de mais. É que lá estava mais à vontade para falar da vida de emigrante. Mas, não há amor como o primeiro [dizem], bateu uma saudade imensa. Vim aqui de soslaio, só naquela de ver se ainda sentia a química. Nem de propósito ser o primeiro dia do ano e, tal e qual uma ressacada, não resisti em reacender a chama.
Se é para toda a vida, até que a morte nos separe? Não sei. Talvez. Quem sabe. Até agora estamos a ganhar ao José Carlos Pereira e à Liliana Aguiar no junta-separa.

Achei que o corte de cabelo da Letizia merecia o meu regresso..

Se isto não é um exemplo de modernidade, não sei o que lhe chamar. A rapariga não é só a rainha de Espanha, é uma mulher moderna. E como mulher moderna que se preze, cuida da sua imagem. E só por esse gesto de corte com o tradicional e o correcto, só posso aplaudir a atitude. Já não posso dizer o mesmo da magreza. Num momento em que se apela ao fim da magreza extrema como sinónimo de beleza, num momento em que se defende um corpo saudável, ela aparece com as costas a descoberto.. e não consigo pensar em nada de positivo nesta imagem.

O bolo de côco que parece uma nuvem!

É que este vai já ser feito, nem vou esperar por dias melhores. Mesmo sem vontade nenhuma de ir pegar na batedeira, vou fazer-me à vida, porque este amigo está a fazer-me salivar, tal e qual os cães de Pavlov. Pronto, é desta que a manutenção das linhas redondas do abdómen se mantêm. Estou desgraçada..


a receita deste tentação hiper-calórica está aqui.